、国内
）
）
）私の生活拠点の立川（および近郊）には、特徴があって美味しいパン屋さんが多く、それは凄く嬉しい。
その筆頭が「フェルマータ」だと思う。
私は時折り食パンを（予約して）１０斤買ってパン好きな知人に配っている。私が配るのはお菓子だけじゃないよ。どのバンも美味しいけど、何と言っても一番人気は食パン。今も値上げせず１斤２３０円で販売。ただし、予約しないと買えない。私は買いに行けそうな日の朝、電話で予約して買いに行っている。バスで行くことが多いけど、最近は出入りの営業マンの車で行く。もちろん１斤は車代として差し上げている。
私がフェルマータを知ったきっかけは、立川で人気のパン屋さんに行った時、顔馴染みのスタッフがこっそり「うちの食パンより国分寺の西町にあるフェルマータの食パンのほうが美味しいですよ」と教えてくれたから。知らなかったけど、プロがライバルのパン屋さんを教えてくれるんだから間違いない、本当に美味しい。ん？？、もしかして体よく「出入り禁止」にされたかも・・・、いくらなんでも、そんなワケはないよなあ。
で、立川女子高の近くに「わがままデメテール」という地元で人気のパン屋さんがあって、けっこう繁盛していたんだけど、８月中旬のある日、シャッターに貼紙が・・・。「長らくご愛顧を頂きましたが、８月末をもって移転することになりました」だと。デメテールは元々が水・木・金（たまに土曜日も）しかオープンしていない。それでも「やっていけた」のが不思議だけど。貼紙には「移転先の情報」が全く書かれていない。
固定客も付いているだろうから、近場で移転するなら「９月からは〇〇町の〇〇ビル一階で営業します」とか移転先の地図を添えて書くものではなかろうか。あるいは移転先が遠いから、なんてことなのかな。そのうち追加の情報が貼り出されるのかな、と思っていたけど、今日になっても告知は無い。なんで？？
もしかすると移転でなく廃業するのかも知れないな。常連さんには口頭で伝えていたのかも、と思うけど。ネットで「原材料の高騰によりパン屋さんの店仕舞いが増えている」と見たことがあるけど、そうかもね。
店仕舞いであったとしても、それは恥ずかしいことじゃないし、最後にお客さんとの会話があれば思い出になりそう。どんな事情か知らないけど移転が本当なら移転先の情報は知らせるものだろうから寂しい。
また立川から名物店が一つ消えた・・・。ま、人のことより自分の心配をしないとね、明日は我が身で（爆
うちが店仕舞いしたなら「いいね！立川」で派手に書かれるかも。「市民にとって最高に嬉しいニュース、永く立川で鼻つまみだった悪徳不動産屋がついに息絶えます。皆で祝杯を挙げましょう」とかね（滝汗💦
2024年09月19日
この記事へのトラックバック
＞＞シャッターに貼紙が８月末をもって移転することになりました
移転先が書かれてなければ、ほぼ間違いなく廃業でしょうね。
原材料や光熱費の値上げでパン屋さんの廃業も聞きますね。あとラーメン屋なども
参入が比較的容易で差別化がやりにくいところは厳しいでしょうね。
まあ、張り紙があるからpoohpapaさんが大好きな夜逃げではないでしょう。
＜＜移転先が書かれてなければ、ほぼ間違いなく廃業でしょうね。
そうですよね、初めて貼紙を見た際に違和感を覚えまして、「まあ、そのうち、新店舗の内装が完了する頃には地図とかの案内が貼られるかな」と思っていたのですが・・・、もう９月の半ばですもんね。
＜＜原材料や光熱費の値上げでパン屋さんの廃業も聞きますね。
意外に立川のパン屋さんの店仕舞いは少ないのですが、原材料や光熱費の値上げは堪えるでしょう。
＜＜あとラーメン屋なども参入が比較的容易で差別化がやりにくいところは厳しいでしょうね。
ラーメン屋さんの店仕舞いの話も時折り聞きますね。え？、何？、次は中小の不動産屋だろ！？、ですって？。どうしても、うちの店を廃業に追い込みたいワケね。フン、粘ってやる ( ｀ー´)ノ